割烹藤の家　旬のお知らせ

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６月前半の献立は７日から１９日まで「初蛍」です。

2019-06-05

カテゴリ：料理

６月前半の献立は７日から１９日まで「初蛍」です。いよいよ夏の献立になってきました。前菜は、するっと召し上がられる玉子豆腐、鱧と朧昆布のお吸い物、小海老の唐揚、石川小芋のオランダ煮、さっぱりした、しそ御飯、是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、玉子豆腐の仕込み、瀬戸内の小海老、石川小芋オランダ煮です。

初蛍９.jpg

玉子豆腐.jpg

海老の仕込み.jpg

石川小芋オランダ煮.jpg

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５月後半の献立は２４日から６月５日まで「五月雨」です。

2019-05-23

カテゴリ：料理

５月後半の献立は２４日から６月５日まで「五月雨」です。いよいよ今回から鱧の登場です。今回は鱧のお吸い物です。お料理コースの他に、鱧しゃぶコース、鱧すきコースもご予約にて承ります。
藤村
写真は、献立、海老木の芽煮、冬瓜の仕込み、鱧しゃぶです。

五月雨５.jpg

海老の木の芽煮.jpg

冬瓜の仕込み.jpg

鱧しゃぶ２人前２.jpg

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５月前半の献立は１０日から２１日まで「涼風」です。

2019-05-07

カテゴリ：料理

５月前半の献立は１０日から２１日まで「涼風」です。ふっ、と献立を見ると私の大好きな穴子姿寿司、澤煮椀、茄子料理、わくわくして早く造りたくなります。是非、お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、穴子姿寿司、福子南部焼き、加茂茄子鳥味噌掛けです。

涼風１１.jpg

穴子の姿寿司.jpg

すずきの南部焼.jpg

賀茂茄子の鳥味噌.jpg

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４月後半の献立は２６日から５月８まで「朧富士」です。

2019-04-23

カテゴリ：料理

４月後半の献立は２６日から５月８まで「朧富士」です。お料理は、だんだん初夏の献立になってきました。今回は、長いゴールデンウィーク定休日以外は営業しています。是非、お待ちしております。　　　藤村
写真は、献立、稚鮎の梅煮、鰆西京焼き、赤茄子蟹あん掛けです。

朧富士７.jpg

稚鮎の梅煮.jpg

鰆西京焼.jpg

赤茄子の蟹あん掛け.jpg

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一週間延長します。

2019-04-16

カテゴリ：料理

お客様のリクエストがあり、今回の献立「笹鳴」を一週間延長します。４月２４日までになります。

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