割烹藤の家　旬のお知らせ

２月前半の献立は３日から１５日まで「寒鰤」です。

2017-01-29

カテゴリ：料理

２月前半の献立は３日から１５日まで「寒鰤」です。いよいよ今年のお料理コースが始まります。
鰤のたたき、鰤大根、鰤しゃぶしゃぶ鍋の鰤づくし、是非お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、鰤、鰤大根の仕込み、鍋材です。

１２月、１月は福料理になります。

2016-11-30

カテゴリ：料理

とうとうこの季節になりました。今年も１２月、１月は福料理の営業になりお料理コースはお休みさせていただきます。是非、この季節の味をご堪能下さい。　　　藤村
写真は、こんだて、福の仕込み、福薄造り、福唐揚です。

１１月後半の献立は１１日から３０日まで「虎落笛」です。

2016-11-08

カテゴリ：料理

１１月後半の献立は１１日から３０日まで「虎落笛」です。今年、最後のお料理コースになります。
鰆の、お造り、揚げ出し、しゃぶしゃぶ鍋、鰆づくしをお楽しみ下さい。
写真は、献立、カキフライ、鰆揚げ出し、鰆しゃぶしゃぶです。　　　藤村

１１月前半の献立は２８日から９日まで「埋火」です。

2016-10-26

カテゴリ：料理

１１月前半の献立は２８日から９日まで「埋火」です。今年のお料理コースも後２回になりました。次回は、鰆ずくしのしゃぶしゃぶコースなので、会席料理のコースは今回が最後になります。是非、お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、塩辛の仕込み、鰆、海老芋オランダ煮です。

１０月後半の献立は14日から２６日まで「冬の足音」です。

2016-10-11

カテゴリ：料理

１０月後半の献立は14日から２６日まで「冬の足音」です。そろそろ晩秋の献立になります。次回はもう冬の献立に変わってきます。季節が移り変わって行きます。　　藤村
写真は、献立、錦玉子の仕込み、海老芋、イクラの仕込みです。