割烹藤の家　旬のお知らせ

５月前半の献立は４月２８日から５月１０日まで「春暁」です。ゴールデンウイークも営業しております。
写真は、献立、稚鮎の梅煮、鰆西京焼き、赤茄子蟹あん掛け、です。

４月後半の献立は１４日から１６日まで「朧富士」です。鯛の子を使った袱紗玉子、筍、独活、三つ葉、椎茸、ets,具だくさんの澤煮椀、春に美味しいひらの唐揚、京野菜の加茂茄子を使った鳥味噌掛け、筍御飯、今回も充実の春の献立になりました。　　藤村
写真は、献立、袱紗玉子、ひら、加茂茄子鳥味噌掛けです。

４月後半の献立は１４日から１６日まで「朧富士」です。鯛の子を使った袱紗玉子、筍、独活、三つ葉、椎茸、ets,具だくさんの澤煮椀、春に美味しいひらの唐揚、京野菜の加茂茄子を使った鳥味噌掛け、筍御飯、今回も充実の春の献立になりました。　　藤村
写真は、献立、袱紗玉子、ひら、加茂茄子鳥味噌掛けです。

４月前半の献立は３１日から１２日まで「笹鳴」です。すっかり冬の色が消え、春一色の献立になりました。今、見返してみると私の好きな物のオンパレードです。是非、お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、目板鰈、茄子の仕込み、筍です。

３月後半の献立は１０日から２９日まで献立「桜鯛」です。鯛の皮霜造り、鯛の桜蒸し、若筍煮、
蒸し寿司、春の会席料理を是非お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、桜蒸し、若筍の仕込み、蒸し寿司、です。