割烹藤の家　旬のお知らせ

玄関に石を敷きました。

2008-02-08

カテゴリ：その他

玄関に石を敷きました。
お客様をお迎えすると言う気持ちを込めて
前の海から、石を拾ってきました。
これからも、少しずつですが、お客様に気持ち良く過ごして頂ける様に
お店造りに手を入れていきたいと思っております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤村　　

今日の仕込み

2008-02-01

カテゴリ：料理

藤の家の今日の仕込みです。
いよいよ料理コースの始まりです。藤の家に今日届いた、岡山の鰆です。
鰆は、今が一年で一番美味しいときです。最高の鰆が届きました。
そのほかに今日は、すっぽんの仕込みと、筍の仕込みをご紹介いたします。

二月一日から、十五日までの献立

2008-01-19

カテゴリ：料理

今年、最初の料理コースです。
節分を挟むので、鬼、福、鬼のこん棒、魔よけの柊などが、散りばめられた
コースに仕立てました。お楽しみください。
なお、コースは一部変更になる場合もございます。
写真は二月になったらアップする予定です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤村　　

仕事始め

2008-01-18

カテゴリ：その他

あけましておめでとうございます

本年も割烹藤の家をどうぞよろしくお願い致します

藤の家の仕事始めは、神様に預けていた道具を下ろし
道具を清めてから行います。

本年も皆様に喜んで頂けるよう精進致します。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

葉山の夕暮れ

2007-12-28

カテゴリ：周辺情報

ここ数日ぐっと冷え込んできましたが、皆様いかがお過ごしですか？

冬らしく空気が澄んでいるこの季節、
日は短くなりましたが葉山ではこんな夕暮れを目にする事ができます。

是非ご来店の際には、この景色を愉しんで頂ければ幸いです。