割烹藤の家　旬のお知らせ

４月後半の献立は２４日から５月１３日まで「朧富士」です。こういった時期なので、時短営業、週末中心の営業にしております。仕込みも少な目にしておりますので、急なお客様には対応出来ない事もあります。あらかじめのご予約を是非お願いします。
営業時間は、１７時３０分～２０時　お昼は前日までのご予約になります。又、酒類のご提供は１９時までになります。　　藤村
写真は、献立、稚鮎の仕込み、鯛兜山椒焼、茄子の仕込みです。

今回の献立「笹鳴」を一週間、２２日まで延長します。

４月前半の献立は３日から１５日まで「笹鳴」です。少な目の仕込みなので今回も売り切れの場合はご容赦願います。　　藤村
写真は、献立、丸豆腐の仕込み、鰆西京焼き、赤茄子蟹あん掛けです。

３月後半の献立は、４月１日まで「桜鯛」です。せっかくの桜の時期ですが、世界中大変な事態です。藤の家も例外なく厳しい状態ですが、営業を決めました。しかし、ご予約以外の仕込みは少なめにする事になると思います。なるべく早目のご予約をお願いします。又、売り切れの場合は、ご容赦願います。　　　藤村
写真は、献立、鯛、桜蒸し。筍の仕込みです。

２月後半の献立は２１日から３月４日まで「春隣」です。今回から今年の会席料理が始まります。ことしも色々とチャレンジしますので宜しくお願い致します。　　藤村
写真は、献立、錦玉子の仕込み、鰆塩焼き、蕪蒸しです。