割烹藤の家　旬のお知らせ

１１月後半の献立は１０日から２９日まで「虎落笛」です。いよいよ今年最後のお料理コースになりました。締めくくりは鰆のしゃぶしゃぶ鍋のコースになります。鰆の焼き骨から採ったコクのあるスープでのしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。　　　藤村
福料理もご予約にて承っています。
写真は、献立、カキフライ、鰆の揚げ出し、しゃぶしゃぶ鍋です。

１１月前半の献立は１０月２８日から１１月８日まで「埋火」です。福料理まで、後ひと月いよいよお料理コースも最終盤です。是非、お楽しみください。　　　
１２月までは、三日前にて福料理も承ります。１２月、１月は福料理のみの営業になります。　藤村
写真は、献立、塩辛の仕込み、丸豆腐の仕込み、蕪の仕込みです。

１０月後半の献立は１３日から２５日まで「冬の足音」です。晩秋から冬にかけての献立になります。早いもので、今年のお料理コースも残すところ後三つになりました。是非、お楽しみ下さい。
　　藤村
写真は、献立、前菜の仕込み、ひら、海老芋オランダ煮です。

１０月前半の献立は９月２９日から１０月１１日まで「爽籟」です。すっかり秋一色の献立にかわりました。藤の家では珍しい凝った焼物のスコッチサーモンの巻繊焼、彩豊かな筑前煮、是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は献立、穴子姿寿司、スコッチサーモン巻繊焼、栗の仕込みです。

９月後半の献立は１５日から２７日まで「鰯雲」です。すっかり秋色の献立に変わりました。虫の鳴き声と一緒に秋のお食事をお楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、南禅寺蒸しの仕込み、鰆西京焼き、栗の塩茹でです。