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8月前半の献立は4日から16日まで「蝉時雨」です。
8月前半の献立は4日から16日まで「蝉時雨」です。ツルッとしたのど越しの茄子素麺、あっさり塩味の鮎の一夜干し、スタミナ食でもサッパリ頂ける和食の豚角煮、是非、お楽しみ下さい。藤村
写真は、献立、茄子素麺、鮎一夜干し、豚の仕込みです。
蝉時雨9.gif
茄子素麺2.jpg
鮎の風干し.jpg
豚の仕込み.jpg
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7月後半の献立は、14日から8月2日まで「盛夏」です。
7月後半の献立は、14日から8月2日まで「盛夏」です。今回は、オープン記念の献立です。前菜のきざみ生野菜、お祝いの小鯛の塩焼き、十八番の茄子油煮、是非、お楽しみ下さい。   藤村
写真は、献立、きざみ生野菜、小鯛、茄子の仕込みです。
盛夏9.gif
きざみ生野菜.jpg
小鯛の串打ち.jpg
茄子の仕込み.jpg
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7月前半の献立は6月30日から7月12日まで「逢瀬橋」です。
7月前半の献立は6月30日から7月12日まで「逢瀬橋」です。サッパリした酢の物、江戸前穴子の白焼き、炊き合わせのお煮物、是非、お楽しみ下さい。  藤村
写真は、献立、酢の物、穴子白焼き、海老進丈の旨煮です。

逢瀬橋7.gif
酢の物.jpg
穴子白焼き2.gif
海老進丈.jpg
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6月後半の献立は16日から28日まで「初蛍」です。
6月後半の献立は16日から28日まで「初蛍」です。初夏の味、鮎の塩焼、十八番の石川芋オランダ煮、是非お楽しみ下さい。  藤村
写真は、献立、鱧の葛打ち、鮎の塩焼き、石川芋オランダ煮です。
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鱧のくづ打ち.jpg
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石川小芋オランダ煮.jpg
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6月前半の献立は2日から14日まで「緑風」です。
6月前半の献立は2日から14日まで「緑風」です。今年初の海老は木の芽煮に、貴重品の大蜆はお吸い物に、煮物には久しぶりに鰊の甘露煮が入ります。鱧しゃぶコースも三日前にて承っています。  藤村
写真は、献立、木の芽煮、ひら、鱧です。

緑風.gif
海老の木の芽煮.jpg
ひら.jpg
鱧しゃぶ2人前2.jpg
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