2月後半の献立は「寒鰤」です。
2015-02-10
カテゴリ:
料理
いよいよ今年のお料理コースが始まります。献立「寒鰤」が13日から3月4日まで3週間の予定ですが、鰤の入荷状況により2週間で終了するかもしれません。牡蠣のからまぶし、鰤の叩き、鰤大根、鰤のしゃぶしゃぶ、私の代表作の一つです。是非、お楽しみ下さい。 藤村
写真は、献立、鰤の仕込み、大根の仕込み、鰤しゃぶです。



写真は、献立、鰤の仕込み、大根の仕込み、鰤しゃぶです。




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