割烹藤の家　旬のお知らせ

１１月後半の献立は「虎落笛」（鰆しゃぶ）です。この献立が、今年最後のお料理コースになります。今年の始めごろ初めてやった、鰆のしゃぶしゃぶを今年から年の最後の献立にしました。そして１２月から２月１５日まで福料理になり、年の最初の献立を鰤しゃぶからはじめます。是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、鰆の仕込み、鰆の｢揚げ出し、鰆のしゃぶしゃぶです。

少し寒さを感じるこの頃です。１０月後半の献立は３１日まで「冬の足音」です。我ながら充実の献立に仕上がりました。是非、お楽しみ下さい。　　　　藤村
写真は、献立、イクラの仕込み、鯛、南禅寺の具です。

急に涼しくなって来たこの頃ですが、風邪などひかない様にご慈愛ください。さて、藤の家では１０月から１１月末までは、三日前にて福料理を承っておりますが、今年は１２日から１７日まで「初福祭り」６，３００円を行います。唐揚の付かないコースですが初福をお楽しみ頂ければと思います。席に限りがございますので、お早目のご予約をお願いします。　　　藤村
写真は、献立、福薄造り、福鍋です。

お待たせしました。鱧しゃぶフェアも無事終了し、お料理コースの再開です。１２月まで残すところ後４回の献立になります。９月２８日から１０日まで「鰯雲」です。今年最後の茄子料理、赤茄子蟹あん掛け、スコッチサーモンけんちん焼き、栗御飯ぐっと秋らしい献立になりました。
　　　　藤村
写真は、献立、鰹、赤茄子蟹あん掛け、栗です。

残暑厳しき折お変わりありませんか？５周年「鱧しゃぶ」感謝フェアを２６日まで延長いたします。ご好評を頂いて、ご予約を受けきれないので１週間延長しました。席に限りがございますので、なるべく早めのご予約をお願いします。前日までのご予約になります。お料理コースは今少しお待ち下さい。　　　　　藤村