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7月前半の献立は5日から17日まで「逢瀬橋」です。
7月前半の献立は5日から17日まで「逢瀬橋」です。蒸し暑い日が続きます。前菜にさっぱりした酢の物、海老進丈のお吸い物、初夏の味鮎の塩焼き、十八番の茄子油煮、是非、お楽しみ下さい。
写真は、献立、酢の物、海老進丈、鮎塩焼きです。   藤村

逢瀬橋9.jpg
酢の物.jpg
海老進丈.jpg
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6月後半の献立は21日から7月3日まで「五月野です。
6月後半の献立は21日から7月3日まで「五月野」です。だんだん蒸し暑くなってきました。献立も夏本番になってきました。夏のお料理を是非、お楽しみ下さい。  藤村
写真は、献立、石川芋、海老進丈、鱧しゃぶです。鱧料理も三日前にて承ります。

五月野.jpg
石川芋の仕込み.jpg
海老進丈.jpg
鱧しゃぶ2人前2.jpg
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6月前半の献立は7日から19日まで「初蛍」です。
6月前半の献立は7日から19日まで「初蛍」です。いよいよ夏の献立になってきました。前菜は、するっと召し上がられる玉子豆腐、鱧と朧昆布のお吸い物、小海老の唐揚、石川小芋のオランダ煮、さっぱりした、しそ御飯、是非、お楽しみ下さい。   藤村
写真は、献立、玉子豆腐の仕込み、瀬戸内の小海老、石川小芋オランダ煮です。

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玉子豆腐.jpg
海老の仕込み.jpg
石川小芋オランダ煮.jpg
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5月後半の献立は24日から6月5日まで「五月雨」です。
5月後半の献立は24日から6月5日まで「五月雨」です。いよいよ今回から鱧の登場です。今回は鱧のお吸い物です。お料理コースの他に、鱧しゃぶコース、鱧すきコースもご予約にて承ります。
藤村
写真は、献立、海老木の芽煮、冬瓜の仕込み、鱧しゃぶです。

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海老の木の芽煮.jpg
冬瓜の仕込み.jpg
鱧しゃぶ2人前2.jpg
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5月前半の献立は10日から21日まで「涼風」です。
5月前半の献立は10日から21日まで「涼風」です。ふっ、と献立を見ると私の大好きな穴子姿寿司、澤煮椀、茄子料理、わくわくして早く造りたくなります。是非、お楽しみ下さい。  藤村
写真は、献立、穴子姿寿司、福子南部焼き、加茂茄子鳥味噌掛けです。

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穴子の姿寿司.jpg
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賀茂茄子の鳥味噌.jpg
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