割烹藤の家　旬のお知らせ

８月後半の献立は２２日から９月６日まで「秋の予感」です。

2014-08-19

カテゴリ：料理

８月後半の献立は２２日から９月６日まで「秋の予感」です。松茸の土瓶蒸し、松茸のフライ、今年最後の茄子油煮、是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、玉子豆腐、土瓶蒸し、フライ揚げです。

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８月前半の献立は１日から２０日まで「蝉時雨」です。

2014-07-29

カテゴリ：料理

８月前半の献立は１日から２０日まで「蝉時雨」です。今回はお盆を挟むので３週間の献立になります。食感の楽しい茄子素麺、鱧のお吸物、若狭焼、年に一度の肉料理の豚角煮、是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、茄子素麺、鮎の仕込み、鱧です。

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７月後半の献立は１８日から３０日まで「盛夏」です。

2014-07-17

カテゴリ：料理

７月後半の献立は１８日から３０日まで「盛夏」です。今週で７周年を迎えます。この献立が初心であり、懇親の想いを込めた献立でもあります。和食の板前にしか造れない、きざみ野菜のサラダ、お造り、祝いの鯛の塩焼、十八番の茄子の油煮、是非お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、きざみ生野菜の仕込み、小鯛、茄子の仕込みです。