割烹藤の家　旬のお知らせ

夏が来ました。藤の家も、この２０日で６周年を向かえ７年目に突入です。ますます頑張っていきます。宜しくお願いします。７月後半の献立は１１日から３１日まで「盛夏」です。　藤村
写真は、献立、きざみ生野菜、仕込み、小鯛です。

７月前半の献立は２８日から１０日まで「逢瀬橋」です。梅雨の真っ只中七夕に晴れればいいな～と思います。ジメジメしたこの頃前菜はサッパリした酢の物、美味しくなってきた鱧のお吸物、今、関東沖を上ってる鰹のたたき、瀬戸内の海老の唐揚、新作のオリジナル飛龍頭、是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、酢の物、鰹、です。

いよいよ梅雨に入りました。「鱧は梅雨の雨を呑んで美味くなる。」と言われています。６月後半の献立は１４日から２８日まで「初蛍」です。今回からいよいよ鱧が登場です。海老の木の芽煮、鱧吸い、ひら唐揚、石川芋オランダ煮、私の好きな物が勢ぞろいです。　　　藤村
写真は、献立、木の芽煮、石川芋、ひらです。

いよいよ梅雨に入りました。「梅雨の雨を呑んで鱧は美味くなる」と言われています。これから日に日に美味しくなります。今回から献立に鱧が登場です。海老の木の芽煮、鱧吸い、ひらの唐揚、石川芋オランダ煮、私の好きな物が勢ぞろいです。　　　藤村
写真は、献立、木の芽煮、石川芋、ひらです。

まず、お客様にお詫びとお願いです。藤の家では、開店以来お料理コース５，０００円（税込み５，２５０円）にこだわってまいりましたが、原材料の高騰により６月より６，０００円（税込み６，３００）に改定させて頂きます。なお、特別料理に関しましては、従来の価格にてご提供させて頂きます。なにとぞご理解賜ります様お願い申しあげます。
６月前半の献立は１３日まで「春紅葉」です。　　　　藤村
写真は、献立、穴子、鮎塩焼きです。