CALENDAR
<< November 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
カテゴリ
アーカイブ
RSS
管理用
11月後半の献立は21日から3日まで「虎落笛」です。
11月後半の献立は21日から3日まで「虎落笛」です。いよいよ、今年最後のお料理コースの献立になりました。今回は鰆尽くしの鰆のしゃぶしゃぶコースです。前菜が牡蠣フライなのですが、本来前菜にフライなど絶対に使わないのですが、毎年、リクエストがあるのですが、福料理の関係もあり、もう3年もやってなかったので変則ではありますが、前菜持ってきました。 
藤村
写真は、献立、鰆、揚げ出し、鰆しゃぶしゃぶです。

虎落笛7.jpg
鰆2.jpg
鰆の揚げ出し.jpg
鰆しゃぶ.jpg
| comments(0) | 藤の家HPはこちらから |
11月前半の献立は7日から19日まで「埋火」です。
11月前半の献立は7日から19日まで「埋火」です。今年のお料理コースもいよいよ後2回になりました。是非、お楽しみください。福料理も3日前にて承っております。 藤村
写真は、献立、鰆、海老芋、イクラです。
埋火7.jpg
鰆.jpg
海老芋の仕込み.jpg
イクラの仕込み.jpg
| comments(0) | 藤の家HPはこちらから |
10月後半の献立は24日から11月5日まで「冬の足音」です。
10月後半の献立は24日から11月5日まで「冬の足音」です。冬の気配を感じつつ晩秋の味覚をお楽しみ下さい。   藤村
写真は、献立、丸豆腐の仕込み、真名鰹、イクラの仕込みです。

冬の足音8.jpg
丸豆腐の仕込み.jpg
マナ鰹.jpg
イクラの仕込み.jpg
| comments(0) | 藤の家HPはこちらから |
22日まで1週間延長します。
パソコンを修理中の為携帯からのアップなので写真はアップできません。
今回の献立「爽藾」はお気に入りの献立なのですが、
2週連続の台風で、満足な営業が出来てないので22日まで1週間延長します。 藤村
DSC_0924.jpg
| comments(0) | 藤の家HPはこちらから |
10月前半の献立は3日から15日まで「爽籟」です。
10月前半の献立は3日から15日まで「爽籟」です。前菜に穴子姿寿司に戻り鰹のたたき、エボ鯛の幽庵焼、南禅寺蒸し、栗御飯、充実の内容にしあがりました。   藤村
写真は、献立、穴子姿寿司、鰹の仕込み、南禅寺蒸しの仕込みです。
爽籟2.jpg
穴子の姿寿司.jpg
鰹の仕込み.jpg
南禅寺.jpg
| comments(0) | 藤の家HPはこちらから |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51