割烹藤の家　旬のお知らせ

７月前半の献立は８日から２０日まで「薫風」です。

2016-07-06

カテゴリ：料理

７月前半の献立は８日から２０日まで「薫風」です。梅雨が明けた様な明けてない様なおかしな天気ですが、お料理は、すっかり夏真っ盛りです。　　　藤村
写真は、献立、酢の物、かます塩焼き、加茂茄子鳥味噌掛けです。

６月後半の献立は２２日から６日まで「逢瀬橋」です。

2016-06-21

カテゴリ：料理

６月後半の献立は２２日から６日まで「逢瀬橋」です。暑さがこたえるこの頃ですが、藤の家の献立もすっかり夏の料理になりました。藤村
写真は、献立、玉子豆腐、鱧、海老唐揚です。

６前半の献立は１０日から２２日まで「初蛍」です。

2016-06-08

カテゴリ：料理

６前半の献立は１０日から２２日まで「初蛍」です。イメージとしては今回の献立からすっかり初夏の献立になります。さっぱりとした豆乳豆腐に海老の木の芽煮、穴子の白焼きに十八番のオランダ煮
枝豆御飯、是非お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、木の芽煮、穴子白焼き、石川小芋オランダ煮です。

５月後半の献立は２７日から６月８日まで「涼風」です。

2016-05-24

カテゴリ：料理

５月後半の献立は２７日から６月８日まで「涼風」です。穴子姿寿司、鮎塩焼き、もう初夏の献立に変わりつつあります。　　　　藤村
写真は、献立、穴子姿寿司、丸豆腐の仕込み、鮎塩焼きです。

５月前半の献立は１３日から２５日まで「東雲」です。

2016-05-11

カテゴリ：料理

５月前半の献立は１３日から２５日まで「東雲」です。前回の「笹鳴」が連休の影響で１週間延長になったので、少しずれましたが新緑の頃の献立に仕上がりました。　　藤村
写真は、献立、稚鮎の仕込み、鱸の南部焼き、赤茄子蟹あん掛けです。