割烹藤の家　旬のお知らせ

８月前半の献立は４日から１６日まで「蝉時雨」です。

2017-08-02

カテゴリ：料理

８月前半の献立は４日から１６日まで「蝉時雨」です。ツルッとしたのど越しの茄子素麺、あっさり塩味の鮎の一夜干し、スタミナ食でもサッパリ頂ける和食の豚角煮、是非、お楽しみ下さい。藤村
写真は、献立、茄子素麺、鮎一夜干し、豚の仕込みです。

７月後半の献立は、１４日から８月２日まで「盛夏」です。

2017-07-13

カテゴリ：料理

７月後半の献立は、１４日から８月２日まで「盛夏」です。今回は、オープン記念の献立です。前菜のきざみ生野菜、お祝いの小鯛の塩焼き、十八番の茄子油煮、是非、お楽しみ下さい。　　　藤村
写真は、献立、きざみ生野菜、小鯛、茄子の仕込みです。

７月前半の献立は６月３０日から７月１２日まで「逢瀬橋」です。

2017-06-27

カテゴリ：料理

７月前半の献立は６月３０日から７月１２日まで「逢瀬橋」です。サッパリした酢の物、江戸前穴子の白焼き、炊き合わせのお煮物、是非、お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、酢の物、穴子白焼き、海老進丈の旨煮です。

６月後半の献立は１６日から２８日まで「初蛍」です。

2017-06-14

カテゴリ：料理

６月後半の献立は１６日から２８日まで「初蛍」です。初夏の味、鮎の塩焼、十八番の石川芋オランダ煮、是非お楽しみ下さい。　　藤村
写真は、献立、鱧の葛打ち、鮎の塩焼き、石川芋オランダ煮です。

６月前半の献立は２日から１４日まで「緑風」です。

2017-06-01

カテゴリ：料理

６月前半の献立は２日から１４日まで「緑風」です。今年初の海老は木の芽煮に、貴重品の大蜆はお吸い物に、煮物には久しぶりに鰊の甘露煮が入ります。鱧しゃぶコースも三日前にて承っています。　　藤村
写真は、献立、木の芽煮、ひら、鱧です。