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8月前半の献立は、8月2日から21日まで「蝉時雨」です。
8月前半の献立は、8月2日から21日まで「蝉時雨」です。長い長い梅雨が明けたと思ったら、いきなりの猛暑です。今回の献立は、前半は、暑くて疲れた身体にするっと入る冷たいお料理で、旬の鮎に一夜干しの後に、スタミナ食の和風の豚角煮、〆はさらっと梅茶漬けです。夏バテ防止に是非、夏のお料理をお楽しみ下さい。  藤村
写真は、献立、茄子素麺、鮎の仕込み、角煮の仕込みです。

蝉時雨13.jpg
茄子素麺2.jpg
鮎の風干し.jpg
豚の仕込み.jpg
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