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5月前半の献立は1日から12日まで「朧富士」です。
5月前半の献立は1日から12日まで「朧富士」です。新緑の頃になり、葉山は一番いい季節になりました。コロナ対策をとりつつ営業しております。是非、お楽しみください。  藤村
写真は、献立、鰆西京焼き、赤茄子海老そぼろあん掛け、鯛飯(土鍋)です。   


朧富士9.jpg
鰆西京焼.jpg
赤茄子えびそぼろ.jpg
鯛飯.jpg
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4月後半の献立は16日から27日まで「笹鳴」です。
4月後半の献立は16日から27日まで「笹鳴」です。鶯の子供が鳴き始めました。まだ上手く鳴けない鳴き方を笹鳴きと言います。桜の季節から新緑の季節に移って行くイメージで献立をつくりました。是非、お楽しみ下さい。   藤村
写真は、献立、丸豆腐、目板鰈塩焼き、加茂茄子です。

笹鳴12.jpg
丸豆腐の仕込み.jpg
目板の塩焼き.gif
賀茂茄子の鳥味噌.gif
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献立「桜鯛」を14日まで延長します。
桜もそろそろ終わりですが、今年は、なかなか予定が合わずお見えになれないお客様が多いので、献立「桜鯛」を14日まで1週間延長します。ご来店を是非お待ちしております。  藤村
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4月前半の献立は、3月26日から4月6日まで「桜鯛」です。
緊急事態宣言が明ける事にともない、お料理コースを再開します。ただ県の要請によりとりあえず3月中は9時までの営業になります。4月以降の営業時間はまだ流動的で判りません。仕込みも少しづつになります。早目のご予約、確認をおねがいします。   藤村
写真は、献立、鯛、桜蒸し、蒸し寿司です。


桜鯛13.jpg
鯛.jpg
桜蒸し.gif
蒸し寿司.gif
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緊急事態宣言延長にもとずく営業のご案内

 緊急事態宣言延長にもとずく営業時間のご案内

緊急事態宣言延長されました。
釈然とはしませんが、藤の家も協力します。

期間は、3月7日までの予定です。

営業は午後8時閉店になります。
酒類は午後7時ラストオーダーになります。
これにともない開店時間はお客様のご要望に応じてオープンしますので
ご予約時にお申し付け下さい。

なお、今回はご予約のみの営業にします。
福料理の為ご予約は、三日前までにお願いいたします。
緊急事態宣言中は福料理のみの営業になります。
お料理コースにつきましては、改めてご案内させて頂きます。
宜しくお願い致します。     藤村
 
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